menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / ΤΟΡΤΙΓΙΑ

Τι είναι τορτίγια;

Τορτίγια είναι ένας γαστρονομικός όρος με αμφιλεγόμενη σημασία.


Ο όρος είναι ισπανικός, αλλά η εξήγηση του διαφέρει από χώρα σε χώρα.

Στην Ελλάδα, όπως και στα περισσότερα μέρη στον κόσμο, όταν ακούμε την λέξη τορτίγια το μυαλό μας πάει σε μια λεπτή μαλακή πίτα.

Αυτή που μοιάζει με την αραβική πίτα και χρησιμοποιείται στη Μεξικάνικη κουζίνα.

Οι πίτες αυτές φτιάχνονται από αλεύρι, συνήθως σταρένιο ή καλαμποκιού και χρησιμοποιούνται για να φτιάξουμε μπουρίτος, κεσαντίγιας ή τάκος με τσίλι κον κάρνε, κοτόπουλο κλπ καθώς και σε πολλά άλλα μεξικάνικα πιάτα.

Η ισπανική έννοια της τορτίγιας όμως είναι εντελώς διαφορετική.

Αν πάτε στην Ισπανία και ζητήσετε τορτίγια, θα σας φέρουν μια ωραιότατη τεράστια ομελέτα με πατάτες.

Είδαμε τι είναι τορτίγια, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι πεϊνερλί




Τι είναι μπουγάτσα;Μπουγάτσα είναι ένα είδος φύλλου, αλλά και όλες οι πίτες στις...
Τι είναι πιροσκί;Πιροσκί είναι ένα παραδοσιακό ατομικό ποντιακό έδεσμα με βάση την...
Τι είναι κρέπα;Κρέπα είναι ένα λεπτό φύλλο γαλλικής προέλευσης που φτιάχνεται με...
Τι είναι μπουρέκι;Μπουρέκι είναι ένα είδος ή καλύτερα μια κατηγορία φαγητών που...
Τι είναι φλογέρα (φαγητό);Φλογέρα (φαγητό) είναι ένα πολύ ιδιαίτερο είδος ή καλύτερα...
Τι είναι περέκ;Περέκ είναι ένα πολύ χαρακτηριστικό ποντιακό φαγητό ή καλύτερα σνακ...
Τι είναι μαραθόπιτα;Μαραθόπιτα είναι ένα είδος παραδοσιακής πίτας με μάραθο που...


/ ΦΑΓΗΤΟ / ΤΟΡΤΙΓΙΑ