Τι είναι φουντουκοβούτυρο;

Φουντουκοβούτυρο είναι ένα είδος αλείμματος ή πηκτώματος αν προτιμάτε, το οποίο προέρχεται από γνωστό ξηρό καρπό.

Για την ακρίβεια πρόκειται για τον πολτό που βγαίνει από αλεσμένα φουντούκια.


Το φουντουκοβούτυρο γίνεται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο με τον οποίο γίνεται και το φυστικοβούτυρο, αλλά και το ταχίνι.

Στην ουσία τα φουντούκια αλέθονται σκέτα ή με την προσθήκη λιπαρής ουσίας (πχ κάποιο φυτικό λάδι ή σπορέλαιο), ενώ πολλές φορές μπορεί να προστεθεί και λίγη ζάχαρη, όπως και λίγο αλάτι.

Πρόκειται για μια ιδιαίτερα υγιεινή τροφή με πολύ καλές ιδιότητες, μιας και έχει όλα τα οφέλη του φουντουκιού.

Ουσιαστικά, το φουντουκοβούτυρο τρώγεται συνήθως για πρωινό αλειμμένο πάνω σε ψωμί είτε σκέτο, είτε με την προσθήκη μαρμελάδας ή πραλίνας φουντουικιού (μερέντας).



Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι αμυγδαλοβούτυρο