Τι είναι ταχίνι;

Ταχίνι είναι ένα πολύ υγιεινό και θρεπτικό τρόφιμο που τρώγεται είτε σκέτο είτε σε συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.

Στην ουσία είναι 100% πολτός σουσαμιού που έχει χτυπηθεί και τοποθετηθεί σε βάζο σε μορφή ρευστής κρέμας.


Τρώγεται σκέτο, με μέλι, σαν άλειμμα πάνω σε ψωμί, σαν υλικό σε μπάρες, μπισκότα, σάλτσες κλπ.

Είναι πολύ γευστικό και έχει πολλά θρεπτικά συστατικά, αλλά και πολλές θερμίδες για αυτό πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο, ειδικά από όσους δεν θέλουν να πάρουν βάρος.

Ο λόγος είναι ότι είναι πλούσιο σε λιπαρά που προέρχονται από το σουσάμι, από το οποίο φτιάχνεται και το σησαμέλαιο.

Το ταχίνι έχει παρόμοια γεύση με τον χαλβά του εμπορίου, ο οποίος φτιάχνεται επίσης από σουσάμι με παρόμοιο τρόπο.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι βούτυρο κερκύρας