Τι είναι φυστικοβούτυρο;

Φυστικοβούτυρο είναι ένα τρόφιμο υψηλής θρεπτικής, αλλά και θερμιδικής αξίας.

Φτιάχνεται από πολτό αραχίδων (φιστικιών με κέλυφος) με ή χωρίς την προσθήκη άλλων λιπαρών ουσιών, συνήθως ελαιόλαδο ή σπορέλαιο.


Πολλές φορές περιέχει και μέλι ή ζάχαρη ως γλυκαντικό και αλάτι ως ενισχυτικό γεύσης.

Το φυστικοβούτυρο τρώγεται σκέτο, στο ψωμί, σε φρυγανιά ή σε συνδυασμό με μαρμελάδα (αντί για κανονικό βούτυρο).

Έχει πολλά θρεπτικά συστατικά, αλλά παχαίνει πολύ και για αυτό πρέπει να τρώγεται σε μικρές ποσότητες.

Το φυστικοβούτυρο πουλιέται στο εμπόριο σε βαζάκια και φυλάσσεται εκτός ψυγείου.

Πολλές φορές το φυστικοβούτυρα του εμπορίου και ιδιαίτερα τα εισαγωγής περιέχουν υδρογονωμένα λίπη και είναι πλούσια σε τρανς λιπαρά.

Για αυτό καλό είναι να προτιμάμε ελληνικά βιολογικά φυστικοβούτυρα από 100% φιστίκια.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι αμυγδαλοβούτυρο