menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / ΣΗΣΑΜΕΛΑΙΟ

Τι είναι σησαμέλαιο;

Σησαμέλαιο είναι ένα σχετικά σπάνιο και όχι τόσο ευρέως χρησιμοποιούμενο λάδι μαγειρέματος.


Ουσιαστικά πρόκειται για το λάδι (έλαιο) το οποίο βγαίνει από την άλεση των σπόρων του σησαμιού.

Όταν αλέθουμε το σουσάμι ουσιαστικά φτιάχνουμε ταχίνι. Μετά από μικρή επεξεργασία ή και απλά με λίγη αναμονή, το ταχίνι κάθεται κάτω και στην επιφάνεια ανεβαίνει ένα λάδι.

Το λάδι αυτό είναι το σησαμέλαιο και μάλιστα είναι ένα από τα πιο ακριβά λάδια μαγειρικής που υπάρχουν, καθώς είναι πιο ακριβό ακόμη και από το ελαιόλαδο.

Ο λόγος της αυξημένης τιμής του οφείλεται στην αυξημένη τιμή του σησαμιού, αλλά και στην μεγάλη ποσότητα που απαιτείται για την παραγωγή του.

Ουσιαστικά το σησαμέλαιο το χρησιμοποιούν σε κάποιες κουζίνες (πχ στην αραβική) που χρησιμοποιούν και το ταχίνι, μας και συνήθως οι χώρες αυτές παράγουν πολύ σουσάμι.

Είδαμε τι είναι σησαμέλαιο, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι σπορέλαιο




Τι είναι ηλιέλαιο;Ηλιέλαιο είναι ένα είδος σπορέλαιου, δηλαδή λιπαρής ουσίας για τη...
Τι είναι αραβοσιτέλαιο;Αραβοσιτέλαιο είναι ένα από τα τρία βασικά και πιο διαδεδομένα...
Τι είναι ταχίνι;Ταχίνι είναι ένα πολύ υγιεινό και θρεπτικό τρόφιμο που τρώγεται...
Τι είναι χαλβάς σησαμένιος;Χαλβάς σησαμένιος είναι ένα από τα πιο γνωστά γλυκά εδέσματα της...
Τι είναι ελαιόλαδο;Ελαιόλαδο είναι η πιο γνωστή και ευρέως χρησιμοποιούμενη λιπαρή...
Τι είναι σογιέλαιο;Σογιέλαιο είναι άλλο ένα είδος σπορέλαιου ή αλλιώς φυτικού λαδιού...
Τι είναι φοινικέλαιο;Φοινικέλαιο είναι ένα είδος λιπαρής ουσίας (λαδιού) που που βγαίνει...
Τι είναι κραμβέλαιο;Κραμβέλαιο είναι ένα είδος φυτικού λαδιού με διάφορες χρήσεις...
Τι είναι λινέλαιο;Λινέλαιο είναι ένα είδος φυτικού ελαίου (λαδιού) το οποίο ανήκει...
Τι είναι λάδι μποράντζας;Λάδι μποράντζας είναι ένα ιδιαίτερο φυτικό λάδι (έλαιο) με...
Τι είναι ραφινέ;Ραφινέ είναι το αποτέλεσμα ή καλύτερα το προϊόν μιας διαδικασίας...


/ ΦΑΓΗΤΟ / ΣΗΣΑΜΕΛΑΙΟ