menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΥΓΕΙΑ / ΙΧΘΥΕΛΑΙΟ

Τι είναι ιχθυέλαιο;

Ιχθυέλαιο είναι μια κατηγορία ελαίων τα οποία προέρχονται κατά κύριο λόγο από τα ψάρια.


Η λέξη είναι σύνθετη και προφανώς βγαίνει από το ιχθύς (ψάρι) και έλαιο (λάδι).

Ουσιαστικά πρόκειται για τα γνωστά μας Ωμέγα λιπαρά οξέα ή αλλιώς πολυακόρεστα λίπη και συγκεκριμένα τα Ω3, Ω6 και Ω9.

Ουσιαστικά τα ιχθυέλαια λέγονται έτσι γιατί βρίσκονται στο λίπος των ψαριών (σολομός, λαβράκι, τσιπούρα κλπ).

Το πιο γνωστό ιχθυέλαιο είναι το μουρουνέλαιο, δηλαδή το λίπος ενός ψαριού που λέγεται μουρούνα, και το οποίο είναι πολύ θρεπτικό για τον οργανισμό.

Ωστόσο τα Ωμέγα λιπαρά ή αλλιώς ιχθυέλαια βρίσκονται και σε άλλες τροφές όπως για παράδειγμα στα αυγά.

Για αυτό και αν προσέξετε, ο κρόκος του αυγού έχει μια χαρακτηριστική μυρωδιά, την λεγόμενη αυγουλίλα, η οποία μοιάζει αρκετά με την ψαρίλα, δηλαδή με την μυρωδιά του ψαριού.

Είδαμε τι είναι ιχθυέλαιο, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι ωμέγα 3




Τι είναι ωμέγα 9;Ωμέγα 9 είναι μια χρήσιμη κατηγορία καλών λιπαρών οξέων που...
Τι είναι μουρουνέλαιο;Μουρουνέλαιο είναι ένα είδος λαδιού-λιπαρής ουσίας, ή καλύτερα ενός...
Τι είναι βούτυρο κακάο;Βούτυρο κακάο είναι μια φυτική λιπαρή ουσία. Στην ουσία πρόκειται...
Τι είναι βούτυρο Κερκύρας;Βούτυρο κερκύρας είναι ένας από τους πιο διάσημους τύπους βουτύρου...
Τι είναι βούτυρο;Βούτυρο είναι μια λιπαρή ουσία που χρησιμοποιείται στη μαγειρική...
Τι είναι φυτίνη;Φυτίνη είναι ένα είδος λίπους που χρησιμοποιείται σε συνταγές...
Τι είναι ταχίνι;Ταχίνι είναι ένα πολύ υγιεινό και θρεπτικό τρόφιμο που τρώγεται...
Τι είναι λινέλαιο;Λινέλαιο είναι ένα είδος φυτικού ελαίου (λαδιού) το οποίο ανήκει...
Τι είναι λινολεϊκό οξύ;Λινολεϊκό οξύ είναι μια άγνωστη, αλλά ιδιαιτέρως θρεπτική ουσία...


/ ΥΓΕΙΑ / ΙΧΘΥΕΛΑΙΟ