Τι είναι ωμέγα 9;

Ωμέγα 9 είναι μια χρήσιμη κατηγορία καλών λιπαρών οξέων που χρειάζεται ο οργανισμός μας και τα οποία τα παίρνουμε από διάφορες τροφές.

Τα Ωμέγα 9 ανήκουν στην κατηγορία των ακόρεστων λιπαρών και συγκεκριμένα στα μονοακόρεστα.


Σε επίπεδο συμβολισμού, το Ωμέγα συμβολίζει το τελευταίο άτομο άνθρακα στην ένωση του λιπαρού οξέος και το 9 την θέση του διπλού δεσμού (9 άτομα άνθρακα μακριά).

Το πιο βασικό από αυτά τα λιπαρά οξέα είναι το ελαϊκό οξύ, το οποίο βρίσκεται στο ελαιόλαδο, το οποίο στη χώρα μας το καταναλώνουμε σε μεγάλες ποσότητες.

Ωμέγα 9 θα βρείτε επίσης και σε άλλα τρόφιμα όπως το λινέλαιο και το λάδι μποράντζας.

Τα Ωμέγα 9 λιπαρά οξέα είναι βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής τα οφέλη της οποίας είναι γνωστά. Άλλωστε πολλές έρευνες συνδέουν την καλή υγεία με την πρόσληψη τέτοιων καλών λιπαρών.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι ωμέγα 3