Τι είναι ράμεν;

Ράμεν είναι μια ιαπωνική σούπα με νουντλς, κρέας, αυγά, μια σάλτσα σως και διάφορα ακόμα αρωματικά μπαχαρικά. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στη συνταγή.

Η πιο γνωστή συνταγή αυτής της σούπας διαθέτει:


• noodles: φτιαγμένα από αλεύρι σιταριού

• σως από ζωμό κρέατος και λαχανικών (η σως προμαγειρεύεται για πολλή ώρα έτσι ώστε το ζουμί να πάρει όλη τη γεύση)

• κρέας: συνήθως φέτες ή κομμάτια χοιρινού (κάποιες φορές και κοτόπουλου)

• αυγά: βρασμένα αυγά ή μελάτα

• συμπυκνωμένη σάλτσα: μια πηχτή σάλτσα που προστίθεται από πάνω. Συνήθως παρασκευάζεται από σόγια

• αρωματικά: διάφορα μπαχαρικά που συμπληρώνουν τη σούπα

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι poke bowl