Τι είναι noodles;

Noodles είναι ζυμαρικά ασιατικής προέλευσης. Πρόκειται για ζυμάρι από αλεύρι σιταριού ή ρυζιού που πλάθεται σε λεπτές πλακέ λωρίδες (σαν τις χυλοπίτες). Βράζεται σε νερό ή ζωμό κρέατος, λαχανικών, κτλ.

Δηλαδή στην ουσία τα noodles είναι τα “μακαρόνια της Ασίας” ή καλύτερα οι “χυλοπίτες της Ασίας” καθώς έχουν το ίδιο σχήμα (λεπτές λωρίδες).


Τα πιάτα που περιέχουν noodles μπορεί να είναι:

• σούπες
• βραστά noodles (πιάτα τύπου “μακαρονάδας”)
• αναμεμιγμένα με κρέατα και λαχανικά (σαν ένα είδος τηγανιάς)
• σαλάτες

Υπάρχουν διάφοροι τύποι noodles. Οι πιο δημοφιλείς είναι:

• noodles σιταριού
• noodles ρυζιού
• noodles αυγού
• noodles φαγόπυρου
• noodles φασολιού
• noodles shirataki

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι noodles ρυζιού