Τι είναι ρύζι μπασμάτι;

Ρύζι μπασμάτι είναι ένα είδος ρυζιού με μακριούς και λεπτούς κόκκους. Είναι πολύ γνωστό και αγαπημένο, ειδικά στην Ινδία και το Πακιστάν. Το μπασμάτι έχει μια ξεχωριστή μυρωδιά και γεύση που το κάνει ιδιαίτερο.

Όταν μαγειρεύεται σωστά, το ρύζι μπασμάτι γίνεται αφράτο και ξεχωριστό, δηλαδή οι κόκκοι δεν κολλάνε μεταξύ τους. Γι’ αυτό το λόγο είναι ιδανικό για φαγητά που θέλουμε το ρύζι να είναι ελαφρύ και ξεχωριστό.

Το ρύζι μπασμάτι ταιριάζει πολύ με πικάντικα φαγητά και με κρέας, ψάρι ή λαχανικά. Είναι ένα καλό συνοδευτικό για πολλά φαγητά και μπορεί να μαγειρευτεί με νερό ή ζωμό για να έχει πιο νόστιμη γεύση.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι ρύζι parboiled