Τι είναι ντολμάς;

Ντολμάς είναι ένα είδος λαχανικού και συγκεκριμένα ένα είδος λάχανου.

Πρόκειται για το κλασικό άσπρο λάχανο, όχι όμως το μικρό ή το μεσαίο που παίρνουμε για να κόψουμε σαλάτα.


Το λάχανο ντολμά όπως λέγεται είναι πολύ μεγαλύτερο από τα υπόλοιπα σε μέγεθος και εντυπωσιακά ελαφρύ. Λες και είναι κούφιο μέσα!

Το χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε λαχανοντολμάδες γιατί έχει μεγάλα σε μέγεθος και αρκετά ελαφριά φύλλα που βολεύουν πολύ στο τύλιγμα.

Επίσης η λέξη ντολμάς ή σαρμάς χρησιμοποιείται και για τα ντολμαδάκια (τα γνωστά με τα αμπελόφυλλα) και γενικά για οτιδήποτε με γέμιση και φύλλα που τυλίγονται.

Η λέξη ντολμάς είναι τουρκικής προέλευσης και συγκεκριμένα βγαίνει από την λέξη doldurmak που σημαίνει γεμίζω.

Μεταφορικά η λέξη ντολμάς λέγεται για κάποιον που φοράει πολλά ρούχα.

Λέμε πχ:

» Ο Κώστας φοράει 2 μπλούζες και και 2 μπουφάν για να προστατευτεί από το κρύο και έχει γίνει σαν ντολμάς.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι λαχανοντολμάδες