menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / ΣΟΚΟΛΑΤΙΝΑ

Τι είναι σοκολατίνα;

Σοκολατίνα είναι ένα πολύ χαρακτηριστικό γλυκό και ίσως ένα από τα πιο κλασικά γλυκίσματα με σοκολάτα.


Στην ουσία πρόκειται για μια πάστα (ή και τούρτα στο αντίστοιχο μέγεθος) με βάση τη σοκολάτα και το παντεσπάνι και λογικά είναι το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό όταν θέλουμε να φάμε γλυκό (και μάλιστα σοκολάτα).

Για την ακρίβεια πρόκειται για ένα γλυκό που αποτελείται από στρώσεις με παντεσπάνι και μους. Η μους της σοκολατίνας φτιάχνεται από σοκολάτα κουβερτούρα μαζί με γάλα και κρέμα γάλακτος, ενώ το παντεσπάνι σιροπιάζεται με ζάχαρη για να μην είναι στεγνό.

Ως γαρνιτούρα χρησιμοποιείται συνήθως τρούφα σοκολάτας, σπανιότερα σαντιγί, ενώ το "κερασάκι στην τούρτα" μπορεί να είναι ένα κεράσι τύπου μαρασκίνο ή κάποιο άλλο φρούτο.

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της σοκολατίνας, όπως πχ με ξηρούς καρπούς ή με μπισκότα μέσα στη μους, ενώ αρκετές φορές μπαίνει και κάποιο γλάσο σοκολάτας από πάνω, ενώ συχνά γαρνίρεται και με κομμάτια σοκολάτας.

Είδαμε τι είναι σοκολατίνα, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι τρούφα σοκολάτας




Τι είναι πτι φουρ;Πτι φουρ είναι ένα είδος γλυκίσματος που προσφέρεται ως κέρασμα και...
Τι είναι μαρμπρέ;Μαρμπρέ είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική. Για...
Τι είναι γκανάζ;Γκανάζ είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική (πιο...
Τι είναι βούτυρο κακάο;Βούτυρο κακάο είναι μια φυτική λιπαρή ουσία. Στην ουσία πρόκειται...
Τι είναι τρουφάκια;Τρουφάκια είναι ένα είδος πολύ διάσημου και χαρακτηριστικού...
Τι είναι γλάσο;Γλάσο είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται σχεδόν αποκλειστικά στην...
Τι είναι σουφλέ σοκολάτας;Σουφλέ σοκολάτας είναι ένα ιδιαίτερο γλυκό -κάτι σαν κέικ- με βάση...


/ ΦΑΓΗΤΟ / ΣΟΚΟΛΑΤΙΝΑ