menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / BROWNIES

Τι είναι brownies;

Brownies είναι ένα είδος γλυκίσματος που προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής, αν και πλέον το βρίσκει κανείς παντού.


Στην ουσία είναι ένα είδος σοκολατένιου κέικ, το οποίο κάποιες φορές λανθασμένα συγχέεται με το σουφλέ σοκολάτας, αν και πρόκειται για εντελώς διαφορετικά πράγματα.

Για την ακρίβεια είναι το ακριβώς αντίθετο, καθώς τα brownies όχι μόνο δεν φουσκώνουν όπως τα σουφλέ, αλλά πρέπει να έχουν πυκνή υφή για αυτό και δεν μπαίνουν μέσα υλικά που δίνουν έξτρα όγκο, όπως πχ το μπέικιν.

Τα βασικά υλικά ενός κέικ τύπου brownie είναι η μαύρη σοκολάτα, το βούτυρο, η βανίλια, η ζάχαρη και τα αυγά και φτιάχνεται πάνω κάτω όπως τα περισσότερα κέικ με ή χωρίς μίξερ.

Γενικά πρόκειται για ένα γλυκό που τρώγεται άνετα σκέτο, ειδικά όπως βγαίνει από τον φούρνο όταν είναι ακόμη ζεστό, ενώ ταιριάζει υπέροχα ως συνοδευτικό κέρασμα με τον καφέ ή το γάλα.

Είδαμε τι είναι brownies, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι μπέικιν πάουντερ




Τι είναι κέικ;Κέικ είναι ένα γλύκισμα που φτιάχνουμε συνήθως στο σπίτι, αν και...
Τι είναι μαρμπρέ;Μαρμπρέ είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική. Για...
Τι είναι πτι φουρ;Πτι φουρ είναι ένα είδος γλυκίσματος που προσφέρεται ως κέρασμα και...
Τι είναι καζάν ντιπί;Καζάν ντιπί είναι ένα πεντανόστιμο γλυκό, από τα πιο χαρακτηριστικά...
Τι είναι dulce de leche;Dulce de leche είναι ένα είδος γλυκού που προέρχεται από την...
Τι είναι γκανάζ;Γκανάζ είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική (πιο...
Τι είναι μαρσμέλοου;Μαρσμέλοου είναι ένα είδος γλυκίσματος με ζάχαρη. Στην ουσία...
Τι είναι βούτυρο κακάο;Βούτυρο κακάο είναι μια φυτική λιπαρή ουσία. Στην ουσία πρόκειται...
Τι είναι ακανές;Ακανές είναι ένα παραδοσιακό γλυκό το οποίο μοιάζει με λουκούμι. Στην...
Τι είναι μαρέγκα;Μαρέγκα είναι ένα μίγμα που χρησιμοποιείται πολύ στη...
Τι είναι αραβικό κόμμι;Αραβικό κόμμι είναι ένα φυσικό συστατικό σαν μαστίχα που...
Τι είναι ροξ;Ροξ είναι ένα κλασικό παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό που φτιάχνεται...
Τι είναι κουρκουμπίνι;Κουρκουμπίνι είναι ένα από τα πολλά είδη σιροπιαστών γλυκών που...
Τι είναι τουλούμπα;Τουλούμπα είναι ένα πολύ κοινό σιροπιαστό γλυκό με χαρακτηριστικό...


/ ΦΑΓΗΤΟ / BROWNIES