Τι είναι σοκολάτα ντουμπάι;

Σοκολάτα ντουμπάι ένα γλυκό που έχει γίνει πολύ δημοφιλές τελευταία, κυρίως λόγω της ασυνήθιστης και πλούσιας γεύσης του.

Στην ουσία, είναι μια πλάκα σοκολάτας που δεν είναι γεμισμένη με κάποια κλασική γέμιση, αλλά με ένα μείγμα από φιστίκια και κανταΐφι. Το κανταΐφι είναι αυτά τα λεπτά, τραγανά νηματάκια που βρίσκουμε και στα ελληνικά γλυκά, αλλά εδώ έχει μια πολύ διαφορετική χρήση.


Αυτό που κάνει τη Σοκολάτα Ντουμπάι τόσο ξεχωριστή είναι ο συνδυασμός των υφών. Η εξωτερική σοκολάτα, συνήθως γάλακτος ή λευκή, είναι λεία και λιώνει στο στόμα. Μόλις όμως δαγκώσεις, νιώθεις μια απίστευτη τραγανότητα και μια κρεμώδη υφή ταυτόχρονα. Αυτή η αντίθεση προέρχεται από το καβουρδισμένο και καραμελωμένο κανταΐφι, που δίνει έναν μοναδικό ήχο και αίσθηση στο δάγκωμα, και την πλούσια κρέμα φιστικιού που είναι μέσα.

Η φήμη της ξεκίνησε όταν ένας διάσημος σεφ από το Ντουμπάι, ο Muhammad Al-Mousawi, την παρουσίασε και βίντεο με τη δημιουργία της έγιναν viral στο TikTok. Έτσι, το όνομα "Σοκολάτα Ντουμπάι" καθιερώθηκε. Πλέον, πολλοί ζαχαροπλάστες σε όλο τον κόσμο έχουν ξεκινήσει να φτιάχνουν τη δική τους εκδοχή αυτού του γλυκού, με αποτέλεσμα να έχει γίνει ένα παγκόσμιο trend για όσους αγαπούν τις ιδιαίτερες γεύσεις και υφές στη σοκολάτα.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι πτι φουρ