Τι είναι μπλακ φόρεστ;

Μπλακ φόρεστ είναι μια από τις πιο κλασικές συνταγές ζαχαροπλαστικής.

Για την ακρίβεια πρόκειται για μια τούρτα με παντεσπάνι και βασικό υλικό το βύσσινο και τη σοκολάτα.


Συγκεκριμένα είναι μια παραδοσιακή και πεντανόστιμη τούρτα με στρώσεις παντεσπανιού, μιας κρέμας με βάση το βύσσινο και σπιτικής κρέμας σαντιγί.

Όσον αφορά την σοκολάτα, αυτή είναι προαιρετική, καθώς δεν υπάρχει σε όλες τις συνταγές μπλακ φόρεστ, και συνήθως είναι γκανάζ.

Το παντεσπάνι μπορεί να είναι έτοιμο ή να το φτιάξετε μόνοι σας, ενώ η κρέμα με το βύσσινο χρειάζεται αρκετό σιρόπι με ζάχαρη για να δέσει.

Η μπλακ φόρεστ μπορεί να είναι στολισμένη με σοκολάτα από πάνω ή με φρέσκα βύσσινα.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι πτι φουρ