menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ

Τι είναι τρουφάκια;

Τρουφάκια είναι ένα είδος πολύ διάσημου και χαρακτηριστικού γλυκίσματος που φτιάχνουμε στην χώρα μας.


Ουσιαστικά πρόκειται για σοκολατάκια σε σχήμα σφαιρικό, δηλαδή σαν μπαλάκια ή μικρά κεφτεδάκια.

Το βασικό συστατικό τους είναι το κακάο. Συνήθως όμως περιέχουν και κάποιο μπισκότο τριμμένο στο εσωτερικό τους ή κομμάτια σοκολάτας.

Ακόμη, στα τρουφάκια χρησιμοποιούνται πολύ συχνά διάφοροι ξηροί καρποί όπως πχ καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης κλπ. Επίσης κάποιοι χρησιμοποιούν και διάφορα αποξηραμένα φρούτα που δίνουν και χρώμα.

Για το γαρνίρισμα τους χρησιμοποιείται τρούφα σοκολάτας, κακάο, ινδοκάρυδο, τριμμένοι ξηροί καρποί ή μπισκότο και διάφορα άλλα.

Τα σοκολατάκια αυτά λέγονται τρουφάκια ή τρούφες γιατί οπτικά μοιάζουν πολύ με τα μανιτάρια τρούφα.

Μάλιστα υπάρχει αντίστοιχο ιταλικό γλύκισμα που λέγεται ταρτούφο, που είναι επίσης συνώνυμο με τα διάσημα και ακριβά άγρια μανιτάρια.

Είδαμε τι είναι τρουφάκια, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι πτι φουρ




Τι είναι τρούφα σοκολάτας;Τρούφα σοκολάτας είναι ένα είδος λεπτοκομμένης σοκολάτας που...
Τι είναι μαρμπρέ;Μαρμπρέ είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική. Για...
Τι είναι γκανάζ;Γκανάζ είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική (πιο...
Τι είναι βούτυρο κακάο;Βούτυρο κακάο είναι μια φυτική λιπαρή ουσία. Στην ουσία πρόκειται...
Τι είναι γλάσο;Γλάσο είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται σχεδόν αποκλειστικά στην...
Τι είναι σουφλέ σοκολάτας;Σουφλέ σοκολάτας είναι ένα ιδιαίτερο γλυκό -κάτι σαν κέικ- με βάση...
Τι είναι σοκολατίνα;Σοκολατίνα είναι ένα πολύ χαρακτηριστικό γλυκό και ίσως ένα από τα...


/ ΦΑΓΗΤΟ / ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ