Τι είναι τρούφα σοκολάτας;

Τρούφα σοκολάτας είναι ένα είδος λεπτοκομμένης σοκολάτας που χρησιμοποιείται ως επικάλυψη σε διάφορα γλυκίσματα ή ακόμη και σε ροφήματα.

Ουσιαστικά πρόκειται για πολύ λεπτές νιφάδες μαύρης σοκολάτας που μοιάζει με μικρά μυρμηγκάκια. Τα τελευταία χρόνια έχει βγει και τρούφα από σοκολάτα γάλακτος ή ακόμη και από λευκή σοκολάτα.


Με την τρούφα σοκολάτας μπορεί κανείς να φτιάξει σοκολατάκια ή να διακοσμήσει τούρτες, τάρτες παγωτά κλπ. Πολλές φορές για πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα χρησιμοποιείται μαζί με κρέμα σαντιγύ.

Επίσης χρησιμοποιείται πολύ ως διακοσμητικό στα χαρακτηριστικά μπισκότα - κεράσματα πτι φουρ ή και σε άλλα γλυκίσματα.

Ακόμη, η τρούφα σοκολάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για τη διακόσμηση ροφημάτων όπως διάφορες ζεστές σοκολάτες, καπουτσίνο, μοκατσίνο κλπ.

Η τρούφα πήρε το όνομα της από τα σοκολατάκια τρούφες, τα οποία με την σειρά τους ονομάστηκαν έτσι λόγω της ομοιότητας τους με τα σπάνια και ακριβά μανιτάρια τρούφες.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι πτι φουρ