menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Τι είναι σουφλέ σοκολάτας;

Σουφλέ σοκολάτας είναι ένα ιδιαίτερο γλυκό -κάτι σαν κέικ- με βάση τη σοκολάτα.


Τα σουφλέ γενικά, και ειδικά τα γλυκά σουφλέ, όπως το σουφλέ σοκολάτας, είναι από τις μεγαλύτερες σπεσιαλιτέ της γαλλικής κουζίνας.

Για να φτιάξουμε ένα πετυχημένο σουφλέ σοκολάτας θα χρειαστούμε αυγά, σοκολάτα κουβερτούρα, κρέμα γάλακτος και ζάχαρη.

Στο μίγμα της σοκολάτας με την κρέμα γάλακτος προστίθεται η μαρέγκα από τα ασπράδια, σύμφωνα με την ίδια λογική με την οποία γίνονται και τα αλμυρά σουφλέ.

Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να γίνεται αφράτο το μίγμα και να πετυχαίνουμε το τέλειο αποτέλεσμα με το φούσκωμα του μίγματος κατά το ψήσιμο.

Το μυστικό είναι ότι πρέπει να σερβιριστεί και να φαγωθεί αμέσως μετά το ψήσιμο για να μην προλάβει να κάτσει (ξεφουσκώσει).

Το σουφλέ σοκολάτας θεωρείται ένα από τα πιο νόστιμα και εντυπωσιακά γλυκά με σοκολάτα και δίκαια βρίσκεται στην κορυφή των προτιμήσεων των Γάλλων που το ανακάλυψαν.

Είδαμε τι είναι σουφλέ σοκολάτας, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι πτι φουρ




Τι είναι μαρμπρέ;Μαρμπρέ είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική. Για...
Τι είναι γκανάζ;Γκανάζ είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική (πιο...
Τι είναι βούτυρο κακάο;Βούτυρο κακάο είναι μια φυτική λιπαρή ουσία. Στην ουσία πρόκειται...
Τι είναι μαρέγκα;Μαρέγκα είναι ένα μίγμα που χρησιμοποιείται πολύ στη...
Τι είναι τρούφα σοκολάτας;Τρούφα σοκολάτας είναι ένα είδος λεπτοκομμένης σοκολάτας που...
Τι είναι τρουφάκια;Τρουφάκια είναι ένα είδος πολύ διάσημου και χαρακτηριστικού...
Τι είναι γλάσο;Γλάσο είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται σχεδόν αποκλειστικά στην...
Τι είναι σουφλέ τυριών;Σουφλέ τυριών είναι ένα είδος σουφλέ, το οποίο με τη σειρά του...
Τι είναι σουφλέ σπανάκι;Σουφλέ σπανάκι είναι ένα ξεχωριστό πιάτο που γίνεται με σπανάκι και...
Τι είναι σοκολατίνα;Σοκολατίνα είναι ένα πολύ χαρακτηριστικό γλυκό και ίσως ένα από τα...
Τι είναι σουφλέ;Σουφλέ είναι μια τεχνική μαγειρέματος που έχει δώσει το όνομα της...


/ ΦΑΓΗΤΟ / ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ