Τι είναι μπέικιν πάουντερ;

Μπέικιν πάουντερ είναι μια σκόνη που χρησιμοποιείται στην μαγειρική και την ζαχαροπλαστική.

Στην ουσία, όπως λέει και το όνομα της είναι μια σκόνη ψησίματος.


Το μπέικιν πάουντερ χρησιμοποιείται κυρίως στην παρασκευή γλυκισμάτων και ιδιαίτερα κέικ , στα οποία δίνει την αφράτη υφή ενώ παράλληλα φροντίζει ώστε το γλυκό να φουσκώσει ομοιόμορφα.

Επίσης χρησιμοποιείται και σε άλλες ζύμες, όπως πχ στις πίτες ή ακόμη και στο ζυμωτό ψωμί που φτιάχνουμε στο σπίτι.

Το μπέικιν πάουντερ δεν λείπει από καμία συνταγή για κέικ, ζύμες, πίτες κλπ μιας και είναι αυτό που εγγυάται την επιτυχία της οικιακής μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.

Με απλά λόγια είναι μια σκόνη που φροντίζει για την επιτυχή εκτέλεση των συνταγών, δίνοντας παράλληλα τέλεια εμφάνιση.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι κεικ