menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / DULCE DE LECHE

Τι είναι dulce de leche;

Dulce de leche είναι ένα είδος γλυκού που προέρχεται από την λατινική Αμερική και συγκεκριμένα από την Αργεντινή.


Το όνομα του είναι προφανώς ισπανικής προέλευσης και στα ελληνικά σημαίνει γλύκισμα από γάλα.

Στην ουσία το dulce de leche είναι η γνωστή καραμέλα γάλακτος που χρησιμοποιούμε σε διάφορα γλυκά όπως το μπανόφι και σε παγωτά.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξει κανείς dulce de leche ή καραμέλα γάλακτος, όπως πχ στην κατσαρόλα, στη χύτρα ταχύτητας ή ακόμη και στο φούρνο.

Συνήθως φτιάχνεται από ζαχαρούχο γάλα το οποίο σιγοβράζει για πολλές ώρες μέχρι να γίνει καραμέλα.

Για τους πιο παραδοσιακούς ζαχαροπλάστες μπορεί να γίνει και από φρέσκο γάλα με προσθήκη ζάχαρης.

dulce de leche φωτογραφία


Είδαμε τι είναι dulce de leche, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι μαρσμέλοου




Τι είναι πτι φουρ;Πτι φουρ είναι ένα είδος γλυκίσματος που προσφέρεται ως κέρασμα και...
Τι είναι καζάν ντιπί;Καζάν ντιπί είναι ένα πεντανόστιμο γλυκό, από τα πιο χαρακτηριστικά...
Τι είναι μπέικιν πάουντερ;Μπέικιν πάουντερ είναι μια σκόνη που χρησιμοποιείται στην μαγειρική...
Τι είναι κέικ;Κέικ είναι ένα γλύκισμα που φτιάχνουμε συνήθως στο σπίτι, αν και...
Τι είναι μαρμπρέ;Μαρμπρέ είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική. Για...
Τι είναι γκανάζ;Γκανάζ είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική (πιο...
Τι είναι βούτυρο κακάο;Βούτυρο κακάο είναι μια φυτική λιπαρή ουσία. Στην ουσία πρόκειται...
Τι είναι ακανές;Ακανές είναι ένα παραδοσιακό γλυκό το οποίο μοιάζει με λουκούμι. Στην...
Τι είναι μαρέγκα;Μαρέγκα είναι ένα μίγμα που χρησιμοποιείται πολύ στη...
Τι είναι αραβικό κόμμι;Αραβικό κόμμι είναι ένα φυσικό συστατικό σαν μαστίχα που...
Τι είναι μπερ νουαζέτ;Μπερ νουαζετ είναι ένα είδος βουτύρου που χρησιμοποιείται στη...
Τι είναι ροξ;Ροξ είναι ένα κλασικό παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό που φτιάχνεται...
Τι είναι κουρκουμπίνι;Κουρκουμπίνι είναι ένα από τα πολλά είδη σιροπιαστών γλυκών που...
Τι είναι τουλούμπα;Τουλούμπα είναι ένα πολύ κοινό σιροπιαστό γλυκό με χαρακτηριστικό...


/ ΦΑΓΗΤΟ / DULCE DE LECHE