Τι είναι sashimi;

Sashimi είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό φαγητό. Περιλαμβάνει λεπτές φέτες ψαριού που σερβίρονται ωμές μαζί με κάποια πρόσθετα συστατικά για γεύση (κάποιες σάλτσες, κτλ).

Το sashimi είναι το βασικό συστατικό που έχει το σούσι, αλλά σερβίρεται και μόνο του (δηλαδή μόνο το ψάρι από το σούσι, χωρίς το ρύζι).


Τα ψάρια που χρησιμοποιούνται στο πιάτο sashimi ποικίλουν. Οι πιο συνηθισμένες συνταγές περιλαμβάνουν φιλέτο σολομού ή τόνου. Φυσικά υπάρχουν και πολλές ακόμα συνταγές.

Το κύριο χαρακτηριστικό που έχει το σασίμι (sashimi) είναι:

• φιλέτο από ωμό ψάρι
• κομμένο σε λεπτές φέτες
• σερβίρεται με κάποια σάλτσα

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι poke bowl