Τι είναι σούσι furai;

Σούσι furai είναι ένα είδος σούσι που αντί για ωμό, το ψάρι είναι μαγειρεμένο (ψημένο ή βρασμένο). Όλα τα υπόλοιπα συστατικά είναι ίδια με το παραδοσιακό σούσι. Δηλαδή διαθέτει ξυδάτο ρύζι καθώς και άλλα λαχανικά (σε μικρότερη ποσότητα) για γεύση.

Το ρύζι με τη μίξη λαχανικών τοποθετείται στη βάση του πιάτου και από πάνω μπαίνει το ψάρι. Σε κάποιες συνταγές περιλαμβάνεται και ένα ειδικό φύκι για σούσι (φύκι νόρι). Αν και κυρίως το χρησιμοποιούν για να παρασκευάσουν ρολάκια σούσι (τυλιχτές μπουκιές).

Το σούσι furai επιλέγεται από ανθρώπους που θέλουν να δοκιμάσουν σούσι, αλλά το ωμό ψάρι (που έχει το παραδοσιακό σούσι) τους φαίνεται υπερβολή. Αντίθετα το μαγειρεμένο ψάρι που έχει το σούσι furai ταιριάζει περισσότερο στη δική τους διατροφική συνήθεια.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι σούσι