Τι είναι σούσι fusion rolls;

Σούσι fusion rolls είναι ένα είδος σούσι που περιλαμβάνει μη παραδοσιακά υλικά. Δηλαδή ενώ στο παραδοσιακό ιαπωνικό σούσι τα υλικά είναι ξυδάτο ρύζι και φιλέτο ψαριού που τυλίγονται με φύκι νόρι, στο σούσι fusion rolls μπορείς να βρεις πολλές συνταγές με υλικά όπως φρούτα, λαχανικά, τυριά, κρέατα, κτλ.

Στην ουσία το σούσι fusion rolls είναι το πάντρεμα της παραδοσιακής ιαπωνικής συνταγής σούσι με άλλες μοντέρνες κουζίνες από όλο τον κόσμο.

Η λέξη sushi σημαίνει ξυδάτο ρύζι, ενώ τα rolls αναφέρονται σε μπουκιές ρολίνια. Το fusion θα μπορούσε να ερμηνευτεί ως η ανάμειξη γαστρονομικών στοιχείων από άλλες κουζίνες.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι σούσι