menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / ΑΝΘΟΤΥΡΟ

Τι είναι ανθότυρο;

Ανθότυρο είναι ένα είδος ευαίσθητου φρέσκου λευκού τυριού με αρκετή υγρασία και χαμηλά σχετικά λιπαρά.

Συνήθως έχει κωνικό σχήμα σαν να έχει βγει από ένα καλαθάκι. Έχει έντονο λευκό χρώμα και είναι εξαιρετικά γευστικό τυρί, παρά το γεγονός ότι του λείπουν τα λιπαρά και το αλάτι.

Σε πολλές περιοχές τον ανθότυρο τον λένε και μυζήθρα. Τρώγεται φρέσκος σε σαλάτες, μέσα σε διάφορα φαγητά ή γλυκά ή ακόμη και σκέτος ή με λίγο λάδι ή αλάτι.

Επίσης ανθότυρο χρησιμοποιούν και στα μίγματα τυριών που φτιάχνουν για τα καλτσούνια.

Σε κάποιες περιοχές και ιδιαίτερα στην ανατολική Κρήτη τον ξηραίνουν (ο λεγόμενος ξηρός ανθότυρος) και τον ρίχνουν πάνω στα μακαρόνια όπου είναι φανταστικός ή σε σαλάτες.

Ο ανθότυρος ή ανθότυρο είναι ιδανική επιλογή και για όσους κάνουν δίαιτα ή για αυτούς που δεν μπορούν να φάνε τυριά με υψηλά λιπαρά.

Πιθανόν λέγεται έτσι γιατί γίνεται με τον αφρό του γάλακτος (ανθό). Στην Κρήτη και στα Κύθηρα λέγεται και αθότυρος από την λέξη αθός που σημαίνει στάχτη.

Είδαμε τι είναι ανθότυρο, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι πηχτόγαλο



Τι είναι μυζήθρα;Μυζήθρα είναι ένα λευκό τυρί που φτιάχνεται σε διάφορες περιοχές...
Τι είναι γραβιέρα;Γραβιέρα είναι ένα είδος κίτρινου παραδοσιακού τυριού που παράγεται...
Τι είναι τελεμές;Τελεμές είναι ένα είδος παραδοσιακού τυροκομικού προϊόντος που...
Τι είναι παρμεζάνα;Παρμεζάνα είναι ένα είδος τυριού από το εξωτερικό που τα τελευταία...
Τι είναι πεϊνερλί;Πεϊνερλί είναι ένα προϊόν αφράτης ζύμης, κάτι σαν πίτα. Στην ουσία...
Τι είναι μασκαρπόνε;Μασκαρπόνε είναι ένα είδος κρεμώδους τυριού που φτιάχνεται κατά...
Τι είναι τυρί κρέμα;Τυρί κρέμα είναι ένα τυροκομικό είδος που φτιάχνεται συνήθως από...
Τι είναι κότατζ τσιζ;Κότατζ τσιζ είναι ένα είδος τυριού το οποίο αν και μοιάζει με τυρί...
Τι είναι τυρί φέτα;Τυρί φέτα είναι το πιο γνωστό ελληνικό τυρί το οποίο μάλιστα είναι...
Τι είναι κατίκι Δομοκού;Κατίκι Δομοκού είναι ένα ξακουστό είδος λευκού τυριού, το οποίο...
Τι είναι έμενταλ;Έμενταλ είναι ένα πολύ γνωστό είδος κίτρινου τυριού που παράγεται...
Τι είναι γκούντα;Γκούντα είναι το πιο γνωστό κίτρινο τυρί που κυκλοφορεί στην αγορά. Π...
Τι είναι λαδοτύρι;Λαδοτύρι είναι ένα παραδοσιακό σκληρό κίτρινο τυρί που φτιάχνεται...
Τι είναι τσένταρ;Τσένταρ είναι ένα πολύ ιδιαίτερο είδος τυριού που χρησιμοποιείται...


/ ΦΑΓΗΤΟ / ΑΝΘΟΤΥΡΟ