menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / ΜΥΖΗΘΡΑ

Τι είναι μυζήθρα;

Μυζήθρα είναι ένα λευκό τυρί που φτιάχνεται σε διάφορες περιοχές της χώρας μας.

Στην ηπειρωτική Ελλάδα είναι κάτι σαν υποκατάστατο της φέτας (αν και δεν είναι τόσο λιπαρή, ούτε και τόσο αλμυρή. χρησιμοποιείται κυρίως σε φαγητά ή πίτες.

Για να πήξει το μείγμα της μυζήθρας τοποθετείται μέσα σε ένα ειδικό πανί (τσαντίλα) που κρεμιέται από ψηλό σημείο από τις τέσσερις άκρες του.

Για αυτόν τον λόγο τα κεφάλια της μυζήθρας έχουν σχήμα αχλαδιού.

Οι δύο κύριες μορφές της είναι η φρέσκια ή χλωρή που είναι πιο μαλακιά και η σκληρή. Σε όλη την Ελλάδα υπάρχουν διάφορες παραλλαγές όπως πχ η ξινομυζήθρα στο Ηράκλειο, η αναρή στηνΚύπρο κλπ.

Δεν πρέπει να μπερδεύεται με την μυζήθρα Χανίων, που φτιάχνεται μόνο στην περιοχή των Χανίων Κρήτης και είναι γνωστή και ως πηχτόγαλο.

Είδαμε τι είναι μυζήθρα, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι πηχτόγαλο



Τι είναι ανθότυρο;Ανθότυρο είναι ένα είδος ευαίσθητου φρέσκου λευκού τυριού με αρκετή...
Τι είναι τελεμές;Τελεμές είναι ένα είδος παραδοσιακού τυροκομικού προϊόντος που...
Τι είναι γραβιέρα;Γραβιέρα είναι ένα είδος κίτρινου παραδοσιακού τυριού που παράγεται...
Τι είναι μυζήθρα Χανίων;Μυζήθρα Xανίων είναι η μυζήθρα που φτιάχνουν στα Χανιά και γι αυτό...
Τι είναι παρμεζάνα;Παρμεζάνα είναι ένα είδος τυριού από το εξωτερικό που τα τελευταία...
Τι είναι πεϊνερλί;Πεϊνερλί είναι ένα προϊόν αφράτης ζύμης, κάτι σαν πίτα. Στην ουσία...
Τι είναι μασκαρπόνε;Μασκαρπόνε είναι ένα είδος κρεμώδους τυριού που φτιάχνεται κατά...
Τι είναι τυρί κρέμα;Τυρί κρέμα είναι ένα τυροκομικό είδος που φτιάχνεται συνήθως από...
Τι είναι κότατζ τσιζ;Κότατζ τσιζ είναι ένα είδος τυριού το οποίο αν και μοιάζει με τυρί...
Τι είναι τυρί φέτα;Τυρί φέτα είναι το πιο γνωστό ελληνικό τυρί το οποίο μάλιστα είναι...
Τι είναι κατίκι Δομοκού;Κατίκι Δομοκού είναι ένα ξακουστό είδος λευκού τυριού, το οποίο...
Τι είναι έμενταλ;Έμενταλ είναι ένα πολύ γνωστό είδος κίτρινου τυριού που παράγεται...
Τι είναι γκούντα;Γκούντα είναι το πιο γνωστό κίτρινο τυρί που κυκλοφορεί στην αγορά. Π...
Τι είναι λαδοτύρι;Λαδοτύρι είναι ένα παραδοσιακό σκληρό κίτρινο τυρί που φτιάχνεται...


/ ΦΑΓΗΤΟ / ΜΥΖΗΘΡΑ