menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / ΛΑΔΟΤΥΡΙ

Τι είναι λαδοτύρι;

Λαδοτύρι είναι ένα παραδοσιακό σκληρό κίτρινο τυρί που φτιάχνεται από αιγοπρόβειο γάλα.


Το λαδοτύρι φτιάχνεται αποκλειστικά στη Μυτιλήνη, για αυτό και είναι γνωστό και ως λαδοτύρι Μυτιλήνης, ενώ είναι και προϊόν ΠΟΠ.

Είναι κεφαλοτύρι, δηλαδή έχει κυλινδρικό σχήμα, αυτό που λέμε κεφάλι ή στην προκειμένη περίπτωση κεφαλάκι καθώς συνήθως ζυγίζει κάτω από ένα κιλό.

Το όνομα λαδοτύρι το πήρε από τον τρόπο που χρησιμοποιούνταν παλιότερα για την κατάλληλη συντήρηση του μέσα σε λάδι, μιας και το λάδι είναι γνωστό ότι είναι ένα πολύ καλό συντηρητικό.

Μάλιστα κάτι αντίστοιχο έκαναν και στην Κρήτη όπου έβαζαν (κάποιοι το κάνουν ακόμη) γραβιέρα μέσα στο ελαιόλαδο, ή αντίστοιχα και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας.

Το ελαιόλαδο δίνει στο λαδοτύρι την χαρακτηριστική γεύση και το πλούσιο άρωμα του.

Τρώγεται τόσο ωμό, όσο και ψημένο στο σαγανάκι. Επίσης χρησιμοποιείται πολύ σε τυρόπιτες, σουφλέ τυριών,και σε άλλα πιάτα προκειμένου να δώσει την δική του ξεχωριστή γεύση.

Είδαμε τι είναι λαδοτύρι, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι έμενταλ




Τι είναι γκούντα;Γκούντα είναι το πιο γνωστό κίτρινο τυρί που κυκλοφορεί στην αγορά. Π...
Τι είναι τσένταρ;Τσένταρ είναι ένα πολύ ιδιαίτερο είδος τυριού που χρησιμοποιείται...
Τι είναι τελεμές;Τελεμές είναι ένα είδος παραδοσιακού τυροκομικού προϊόντος που...
Τι είναι πηχτόγαλο;Πηχτόγαλο είναι ένα είδος μαλακού λευκού τυριού που παρασκευάζεται...
Τι είναι γραβιέρα;Γραβιέρα είναι ένα είδος κίτρινου παραδοσιακού τυριού που παράγεται...
Τι είναι παρμεζάνα;Παρμεζάνα είναι ένα είδος τυριού από το εξωτερικό που τα τελευταία...
Τι είναι πεϊνερλί;Πεϊνερλί είναι ένα προϊόν αφράτης ζύμης, κάτι σαν πίτα. Στην ουσία...
Τι είναι μασκαρπόνε;Μασκαρπόνε είναι ένα είδος κρεμώδους τυριού που φτιάχνεται κατά...
Τι είναι τυρί κρέμα;Τυρί κρέμα είναι ένα τυροκομικό είδος που φτιάχνεται συνήθως από...
Τι είναι κότατζ τσιζ;Κότατζ τσιζ είναι ένα είδος τυριού το οποίο αν και μοιάζει με τυρί...
Τι είναι τυρί φέτα;Τυρί φέτα είναι το πιο γνωστό ελληνικό τυρί το οποίο μάλιστα είναι...
Τι είναι κατίκι Δομοκού;Κατίκι Δομοκού είναι ένα ξακουστό είδος λευκού τυριού, το οποίο...
Τι είναι μυζήθρα;Μυζήθρα είναι ένα λευκό τυρί που φτιάχνεται σε διάφορες περιοχές...
Τι είναι ανθότυρο;Ανθότυρο είναι ένα είδος ευαίσθητου φρέσκου λευκού τυριού με αρκετή...


/ ΦΑΓΗΤΟ / ΛΑΔΟΤΥΡΙ