menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / ΤΣΕΝΤΑΡ

Τι είναι τσένταρ;

Τσένταρ είναι ένα πολύ ιδιαίτερο είδος τυριού που χρησιμοποιείται σε συγκεκριμένα πιάτα. Πρόκειται για ένα ημίσκληρο τυρί που φτιάχνεται από αγελαδινό γάλα.

Η προέλευση του είναι από την Αγγλία και θεωρείται ότι είναι ένα από τα πιο γνωστά, αν όχι το πιο γνωστό, τυρί της Μεγάλης Βρετανίας.

Το τσένταρ (στα αγγλικά γράφεται cheddar) έχει χαρακτηριστική γεύση, η ένταση της οποίας αλλάζει ανάλογα με το επίπεδο της ωρίμανσης του.

Αν και ανήκει στην κατηγορία των κίτρινων τυριών έχει ένα σπάνιο χαρακτηριστικό πορτοκαλί χρώμα που δεν συναντάμε σε κανένα άλλο τυρί.

Το τσένταρ έχει το χαρακτηριστικό ότι λιώνει πολύ εύκολα και για αυτό χρησιμοποιείται σε συγκεκριμένα φαγητά όπως πχ σε burgers, τοστ και ζεστά σάντουιτς, πίτσες κλπ.

Γενικά χρησιμοποιείται αρκετά ως επικάλυψη πάνω σε διάφορα πιάτα πχ σε ογκρατέν, ενώ με αυτό φτιάχνουμε υπέροχη ρευστή σάλτσα τυριού για μεξικάνικα πιάτα, νάτσος κλπ.

Είδαμε τι είναι τσένταρ, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι έμενταλ



Τι είναι γκούντα;Γκούντα είναι το πιο γνωστό κίτρινο τυρί που κυκλοφορεί στην αγορά. Π...
Τι είναι λαδοτύρι;Λαδοτύρι είναι ένα παραδοσιακό σκληρό κίτρινο τυρί που φτιάχνεται...
Τι είναι τελεμές;Τελεμές είναι ένα είδος παραδοσιακού τυροκομικού προϊόντος που...
Τι είναι πηχτόγαλο;Πηχτόγαλο είναι ένα είδος μαλακού λευκού τυριού που παρασκευάζεται...
Τι είναι γραβιέρα;Γραβιέρα είναι ένα είδος κίτρινου παραδοσιακού τυριού που παράγεται...
Τι είναι παρμεζάνα;Παρμεζάνα είναι ένα είδος τυριού από το εξωτερικό που τα τελευταία...
Τι είναι πεϊνερλί;Πεϊνερλί είναι ένα προϊόν αφράτης ζύμης, κάτι σαν πίτα. Στην ουσία...
Τι είναι μασκαρπόνε;Μασκαρπόνε είναι ένα είδος κρεμώδους τυριού που φτιάχνεται κατά...
Τι είναι τυρί κρέμα;Τυρί κρέμα είναι ένα τυροκομικό είδος που φτιάχνεται συνήθως από...
Τι είναι κότατζ τσιζ;Κότατζ τσιζ είναι ένα είδος τυριού το οποίο αν και μοιάζει με τυρί...
Τι είναι τυρί φέτα;Τυρί φέτα είναι το πιο γνωστό ελληνικό τυρί το οποίο μάλιστα είναι...
Τι είναι κατίκι Δομοκού;Κατίκι Δομοκού είναι ένα ξακουστό είδος λευκού τυριού, το οποίο...
Τι είναι μυζήθρα;Μυζήθρα είναι ένα λευκό τυρί που φτιάχνεται σε διάφορες περιοχές...
Τι είναι ανθότυρο;Ανθότυρο είναι ένα είδος ευαίσθητου φρέσκου λευκού τυριού με αρκετή...


/ ΦΑΓΗΤΟ / ΤΣΕΝΤΑΡ