menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / ΤΟΥΛΟΥΜΠΑ

Τι είναι τουλούμπα;

Τουλούμπα είναι ένα πολύ κοινό σιροπιαστό γλυκό με χαρακτηριστικό κυλινδρικό σχήμα.


Για την ακρίβεια η επιφάνεια του είναι ραβδωτή, δηλαδή περιλαμβάνει ραβδώσεις από άκρη σε άκρη.

Η τουλούμπα φτιάχνεται από άζυμο (δηλαδή αζύμωτο) ζυμάρι, το οποίο πλάθεται σε λωρίδες και τηγανίζεται σε καυτό λάδι. Κατόπιν σιροπιάζεται και σερβίρεται.

Κάτι αντίστοιχο με τις δικές μας τουλούμπες, αλλά με λιγότερο σιρόπι είναι και το πολύ νόστιμο ισπανικό γλύκισμα τσούρος (churros) που σερβίρεται συνήθως με ζάχαρη ή ζεστή σοκολάτα.

Η λέξη τουλούμπα είναι τουρκικής προέλευσης (tulumba) , όπως και το γλυκό. Μάλιστα το φτιάχνουν σε πολλές μουσουλμανικές χώρες και το καταναλώνουν κατά τη διάρκεια του ραμαζανιού.

Από εκεί βγαίνει και η λέξη τρόμπα, που σημαίνει αντλία, λόγω του σχήματος της, καθώς η τουλούμπα εκτός από το γλυκό είναι και ένα είδος αντλίας νερού που χρησιμοποιούν οι ναυτικοί.

Μάλιστα οι Κύπριοι λένε το συγκεκριμένο γλυκό πόμπα (από το αγγλικό pump που σημαίνει επίσης αντλία).

Είδαμε τι είναι τουλούμπα, διαβάστε στη συνέχεια τι είναι ροξ




Τι είναι κουρκουμπίνι;Κουρκουμπίνι είναι ένα από τα πολλά είδη σιροπιαστών γλυκών που...
Τι είναι μαρσμέλοου;Μαρσμέλοου είναι ένα είδος γλυκίσματος με ζάχαρη. Στην ουσία...
Τι είναι ακανές;Ακανές είναι ένα παραδοσιακό γλυκό το οποίο μοιάζει με λουκούμι. Στην...
Τι είναι μαρέγκα;Μαρέγκα είναι ένα μίγμα που χρησιμοποιείται πολύ στη...
Τι είναι μπαμπάς (γλυκό);Μπαμπάς (γλυκό) είναι ένα σιροπιαστό γλύκισμα γεμιστό, συνήθως με...
Τι είναι πτι φουρ;Πτι φουρ είναι ένα είδος γλυκίσματος που προσφέρεται ως κέρασμα και...
Τι είναι καζάν ντιπί;Καζάν ντιπί είναι ένα πεντανόστιμο γλυκό, από τα πιο χαρακτηριστικά...
Τι είναι μπέικιν πάουντερ;Μπέικιν πάουντερ είναι μια σκόνη που χρησιμοποιείται στην μαγειρική...
Τι είναι κέικ;Κέικ είναι ένα γλύκισμα που φτιάχνουμε συνήθως στο σπίτι, αν και...
Τι είναι μαρμπρέ;Μαρμπρέ είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική. Για...
Τι είναι dulce de leche;Dulce de leche είναι ένα είδος γλυκού που προέρχεται από την...
Τι είναι γκανάζ;Γκανάζ είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική (πιο...
Τι είναι βούτυρο κακάο;Βούτυρο κακάο είναι μια φυτική λιπαρή ουσία. Στην ουσία πρόκειται...
Τι είναι αραβικό κόμμι;Αραβικό κόμμι είναι ένα φυσικό συστατικό σαν μαστίχα που...


/ ΦΑΓΗΤΟ / ΤΟΥΛΟΥΜΠΑ