Τι είναι τουλούμπα;

Τουλούμπα είναι ένα πολύ κοινό σιροπιαστό γλυκό με χαρακτηριστικό κυλινδρικό σχήμα.

Για την ακρίβεια η επιφάνεια του είναι ραβδωτή, δηλαδή περιλαμβάνει ραβδώσεις από άκρη σε άκρη.


Η τουλούμπα φτιάχνεται από άζυμο (δηλαδή αζύμωτο) ζυμάρι, το οποίο πλάθεται σε λωρίδες και τηγανίζεται σε καυτό λάδι. Κατόπιν σιροπιάζεται και σερβίρεται.

Κάτι αντίστοιχο με τις δικές μας τουλούμπες, αλλά με λιγότερο σιρόπι είναι και το πολύ νόστιμο ισπανικό γλύκισμα τσούρος (churros) που σερβίρεται συνήθως με ζάχαρη ή ζεστή σοκολάτα.

Η λέξη τουλούμπα είναι τουρκικής προέλευσης (tulumba) , όπως και το γλυκό. Μάλιστα το φτιάχνουν σε πολλές μουσουλμανικές χώρες και το καταναλώνουν κατά τη διάρκεια του ραμαζανιού.

Από εκεί βγαίνει και η λέξη τρόμπα, που σημαίνει αντλία, λόγω του σχήματος της, καθώς η τουλούμπα εκτός από το γλυκό είναι και ένα είδος αντλίας νερού που χρησιμοποιούν οι ναυτικοί.

Μάλιστα οι Κύπριοι λένε το συγκεκριμένο γλυκό πόμπα (από το αγγλικό pump που σημαίνει επίσης αντλία).

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι ροξ