Τι είναι οσομπούκο;

Οσομπούκο είναι ένα νόστιμο φαγητό που φτιάχνεται από μοσχαρίσια ή βοδινή σπάλα με το κόκκαλο. Το κόκκαλο έχει μέσα μυελό, που όταν μαγειρευτεί γίνεται μαλακός και πολύ γευστικός. Το φαγητό αυτό είναι παραδοσιακό στην Ιταλία.

Το οσομπούκο μαγειρεύεται αργά, για πολλές ώρες, με λαχανικά, κρασί και ντομάτα. Έτσι το κρέας γίνεται πολύ τρυφερό και το φαγητό έχει ωραία σάλτσα. Συνήθως το σερβίρουν με πουρέ πατάτας ή με ρύζι.

Είναι φαγητό που χρειάζεται χρόνο για να γίνει, αλλά αξίζει γιατί είναι πολύ νόστιμο και χορταστικό. Πολλοί το αγαπούν γιατί έχει έντονη γεύση και γεμίζει το στομάχι.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι κυρίως πιάτο