Τι είναι κανελόνια;

Κανελόνια είναι άλλο ένα ιδιαίτερο είδος ζυμαρικών όπως και τα λαζάνια, το οποίο ξεφεύγει από τα συνηθισμένα.

Φτιάχνονται από σιμιγδάλι σκληρού τύπου και είναι από τα πρώτα σχήματα ζυμαρικών που σκέφτηκε ο άνθρωπος.


Τα κανελόνια, σε αντίθεση με άλλα ζυμαρικά, όπως π.χ. οι χυλοπίτε και τα τα λαζάνια δεν έχουν αυγό.

Έχουν χαρακτηριστικό κυλινδρικό σχήμα που μοιάζει με σωλήνα ή ρολό, το οποίο είναι ιδανικό για γέμισμα με διάφορα υλικά της συνταγής.

Τα κανελόνια ψήνονται στον φούρνο, σε ταψί, σε μία στρώση.

Οι πιο διάσημες συνταγές με κανελόνια είναι γεμιστά με σπανάκι ή με κιμά, ενώ πολύ συχνά έχουν σάλτσα ντομάτας.

Από πάνω μπορούμε να βάλουμε διάφορα τυριά ή μπεσαμέλ για καλύτερη εμφάνιση και πιο πλούσια γεύση.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι λαζάνια