menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / ΠΕΝΕΣ (ΖΥΜΑΡΙΚΟ)

Τι είναι πένες (ζυμαρικό);

Πένες είναι ένα είδος ζυμαρικού κοντό, με τρύπα στη μέση και μυτερές άκρες.


Φτιάχνεται από σιμιγδάλι σκληρού σίτου και νερό. Οι πένες είναι ένα από τα πιο κοινά ζυμαρικά μετά τα σπαγκέτι.

Είναι εύκολα στο μαγείρεμα και αρέσουν σε όλους. Βγαίνουν σε δύο βασικές εκδοχές: μία είναι η απλή εκδοχή με την λεία επιφάνεια, και η άλλη εκδοχή είναι οι πένες ριγέ, οι οποίες έχουν ραβδώσεις εξωτερικά.

Οι πένες ριγέ συγκρατούν καλύτερα πάνω τους την σάλτσα, για αυτό είναι προτιμότερο να ανακατεύονται μέσα στην σάλτσα πριν το σερβίρισμα.

Στις απλές πένες δεν κάνει μεγάλη διαφορά το ανακάτεμα, οπότε μπορεί να μπει απλώς από πάνω.

Πέρα από τις δύο βασικές εκδοχές, πλέον κυκλοφορούν και και πένες ολικής άλεσης, δηλαδή φτιαγμένες από σιμιγδάλι ολικής άλεσης, καθώς και πένες τρικολόρε.

Είδαμε τι είναι πένες (ζυμαρικό), διαβάστε στη συνέχεια τι είναι λαζάνια




Τι είναι κανελόνια;Κανελόνια είναι άλλο ένα ιδιαίτερο είδος ζυμαρικών όπως και τα...
Τι είναι παστίτσιο;Παστίτσιο είναι ένα από τα πιο κλασικά φαγητά της ελληνικής...
Τι είναι λιγκουίνι;Λιγκουίνι είναι ένα είδος ζυμαρικού που χρησιμοποιείται κατά κύριο...
Τι είναι χυλοπίτες;Χυλοπίτες είναι ένα είδος παραδοσιακού ζυμαρικού που...
Τι είναι πέστο;Πέστο είναι μια διαδικασία που κάνουμε όταν θέλουμε να φτιάξουμε...
Τι είναι πέστο βασιλικού;Πέστο βασιλικού είναι μια πολύ διάσημη σάλτσα ζυμαρικών και όχι...
Τι είναι σιουφιχτά;Σιουφιχτά είναι ένα είδος παραδοσιακών ζυμαρικών που φτιάχνονται...
Τι είναι casarecce;Casarecce είναι ένα πολύ ιδιαίτερο είδος ιταλικών ζυμαρικών με...
Τι είναι φιδές;Φιδές είναι ένα πολύ χαρακτηριστικό ελληνικό (και όχι μόνο...
Τι είναι ογκρατέν;Ογκρατέν είναι ένας τρόπος μαγειρέματος διαφόρων φαγητών στον...
Τι είναι pasta (ζυμαρικό);Pasta (ζυμαρικό) είναι ουσιαστικά μια λέξη που χρησιμοποιείται...
Τι είναι τρικολόρε (ζυμαρικό);Τρικολόρε (ζυμαρικό) είναι τα ζυμαρικά που έχουν τρία διαφορετικά...


/ ΦΑΓΗΤΟ / ΠΕΝΕΣ (ΖΥΜΑΡΙΚΟ)