menu
Οικονομία Τεχνολογία Internet Σπίτι Άνθρωπος Ένδυση Φαγητό Πολιτισμός Διάφορα Υπολογιστές Ομορφιά Υγεία Φύση Εργασία Αθλητισμός Επιχειρήσεις Οχήματα
/ ΦΑΓΗΤΟ / ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ

Τι είναι παστίτσιο;

παστίτσιο φωτογραφία


Παστίτσιο είναι ένα από τα πιο κλασικά φαγητά της ελληνικής κουζίνας.


Η λέξη είναι ιταλική, αλλά το πιάτο καθαρά ελληνικό. Παστίτσιο στα ιταλικά σημαίνει μπερδεμένο και προφανώς επιλέχθηκε γιατί όντως περιέχει πολλά υλικά μπερδεμένα μεταξύ τους.

Πρόκειται για ένα πιάτο με βάση τα μακαρόνια και τον κιμά. Τα μακαρόνια που χρησιμοποιούνται είναι συνήθως μακρόστενα, χοντρά και τρυπητά.

Ο κιμάς που περιέχει είναι τις πιο πολλές φορές μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος, απαραίτητα συστατικά του είναι ακόμη κίτρινο τυρί τριμμένο και αρκετά μυρωδικά.

Το παστίτσιο από πάνω σερβίρεται με μπεσαμέλ, μια πεντανόστιμη σάλτσα που φτιάχνεται με κορν φλάουρ ή κλασικό αλεύρι.

Το παστίτσιο είναι ένα πιάτο που φτιάχνεται σχεδόν σε κάθε ελληνικό σπίτι και μαζί με τον μουσακά είναι πολύ δημοφιλές και στους ξένους επισκέπτες.

Η κλασική συνταγή είναι του διάσημου σεφ Νίκου Τσελεμεντέ, αλλά υπάρχουν πολλές παραλλαγές με λαχανικά όπως μανιτάρια και μελιτζάνες και γενικά με ότι μπορεί να φανταστεί ο καθένας.

Διαβάστε στη συνέχεια τι είναι ογκρατέν




Τι είναι λαζάνια;Λαζάνια είναι ένα είδος ζυμαρικού το οποίο έχει τετράγωνο σχήμα και...
Τι είναι κανελόνια;Κανελόνια είναι άλλο ένα ιδιαίτερο είδος ζυμαρικών όπως και τα...
Τι είναι μουσακάς;Μουσακάς είναι ένα μαγειρευτό φαγητό, από τα πιο χαρακτηριστικά της...
Τι είναι μπεσαμέλ;Μπεσαμέλ είναι μια κρέμα μαγειρικής που χρησιμοποιείται στο...
Τι είναι λιγκουίνι;Λιγκουίνι είναι ένα είδος ζυμαρικού που χρησιμοποιείται κατά κύριο...
Τι είναι χυλοπίτες;Χυλοπίτες είναι ένα είδος παραδοσιακού ζυμαρικού που...
Τι είναι πέστο;Πέστο είναι μια διαδικασία που κάνουμε όταν θέλουμε να φτιάξουμε...
Τι είναι πέστο βασιλικού;Πέστο βασιλικού είναι μια πολύ διάσημη σάλτσα ζυμαρικών και όχι...
Τι είναι σιουφιχτά;Σιουφιχτά είναι ένα είδος παραδοσιακών ζυμαρικών που φτιάχνονται...
Τι είναι casarecce;Casarecce είναι ένα πολύ ιδιαίτερο είδος ιταλικών ζυμαρικών με...
Τι είναι φιδές;Φιδές είναι ένα πολύ χαρακτηριστικό ελληνικό (και όχι μόνο...
Τι είναι pasta (ζυμαρικό);Pasta (ζυμαρικό) είναι ουσιαστικά μια λέξη που χρησιμοποιείται...
Τι είναι πένες (ζυμαρικό);Πένες είναι ένα είδος ζυμαρικού κοντό, με τρύπα στη μέση και...
Τι είναι τρικολόρε (ζυμαρικό);Τρικολόρε (ζυμαρικό) είναι τα ζυμαρικά που έχουν τρία διαφορετικά...


/ ΦΑΓΗΤΟ / ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ